Integrare in modo concreto, strategico ed economico i migliori contenuti e approcci dell’agricoltura biodinamica in un’azienda viticola è uno degli obiettivi più importanti per un’azienda di qualità.

L’azienda attorno alla quale è concepito lo study case avrà maturato un percorso più che decennale durante il quale la viticoltura, l’enologia, l’organizzazione aziendale e l’identità dei vini saranno stati accompagnati costantemente dall’utilizzo degli strumenti della viticoltura e dell’agricoltura biodinamica.

Gli Study Case di Cambium formazione sono costruiti attorno a momenti ben precisi della vita annuale di un’azienda viticola o agricola. I partecipanti si troveranno quindi nella concretezza della vita dinamica di un’azienda affrontando l’analisi di scelte, priorità, vantaggi e problematiche nei diversi momenti dell’anno.

L’edizione del 2020 ad Ampeleia ha raccolto un particolare apprezzamento da parte dei partecipanti che hanno potuto condividere e ricevere molte informazioni sia teoriche, pratiche, esperienziali