Summer Camp di Agricoltura e Viticoltura Biodinamica

Il Summer Camp è un corso di agricoltura e viticoltura biodinamica innovativo, pensato su 4 giornate intensive nella stagione estiva – il momento più vivo dell’anno per l’azienda agricola – vissute in tre contesti aziendali, accompagnati e formati da professionisti e produttori di grande esperienza.

L’uso dei preparati biodinamici, le migliori strategie di gestione del suolo, l’organismo agricolo e la sua gestione, gli orti aziendali, l’economia e l’organizzazione del capitale umano e una comunicazione funzionale al progetto saranno i principali argomenti affrontati dai docenti grazie alla loro esperienza, maturata in contesti molto diversi: dall’azienda di vino all’agriturismo con ospitalità e proposta ristorativa di qualità; dalla coltivazione  secondo le pratiche dell’agricoltura biodinamica alla creazione di una start up di successo nel mondo dei lievitati.

Il Summer Camp è ospitato da Al di là del Fiume, azienda biodinamica polifunzionale, certificata Demeter, che consentirà di sperimentare sul campo, in presa diretta, quanto imparato in aula.

Le aziende visitate: oltre Al di là del Fiume, conosceremo le realtà di Corte d’Aibo e Vigneto San Vito.

Il corso è pensato in particolare per giovani, studenti, neolaureati che vogliono toccare con mano la bellezza e il futuro dell’agricoltura biodinamica.

Dettagli

Da: 

giovedì, 16 Giugno 2022

A: 

domenica, 19 Giugno 2022
Luogo: Al di là del fiume

Docenti: 

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