CORSO DI INTRODUZIONE ALLA VITICOLTURA BIODINAMICA PROFESSIONALE

Cambium formazione e la storica azienda Emidio Pepe uniscono le loro competenze in questo progetto per offrire una panoramica introduttiva ai viticoltori, in particolare modo abruzzesi, interessati allo studio e all’applicazione della viticoltura biodinamica. La viticoltura biodinamica professionale si sta confermando sempre più una solida realtà in molte situazioni aziendali e territoriali di prestigio dove la fertilità del suolo, la sostenibilità economica e la produzione di vini di grande qualità diventano elementi sempre più fondamentali. L’introduzione dei principali strumenti specifici della viticoltura biodinamica è un passo importante e delicato. In queste formazioni vengono individuati i primi strumenti utili per la creazione di suoli fertili, vitali, per aumentare contenuto e qualità della sostanza organica, creare delle piante più sane e con produzioni qualitative. Si osserveranno i cantieri di lavoro all’interno dell’azienda Emidio Pepe, con una analisi attenta dei suoli.

Al termine della due giorni sarà prevista una degustazione delle annate e dei vini storici dell’azienda, occasione unica alla quale i corsisti avranno accesso a un costo agevolato. Vista l’importanza dell’evento, la degustazione sarà aperta anche a un numero ristretto di operatori del settore. Il costo dell’iniziativa verrà comunicato via email agli iscritti al Case Study.

Dettagli

Da: 

venerdì, 19 Febbraio 2021

A: 

sabato, 20 Febbraio 2021
Luogo: Emidio Pepe – Via Chiesi 10 – 64010 Torano Nuovo (Teramo)

Docenti: 

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